Archiv des Autors: Fredi

20 Jahre “bei käsers”

Vor zwanzig Jahren haben wir unsere Milchviehhaltung aufgegeben.Auf dem Heuboden richteten wir das “Schlafen im Stroh” ein, und im alten Stall bewirteten wir mit einfachen Mitteln die ersten Gäste. Im Lauf der Jahre wurden unsere Lokalitäten immer wieder optimiert und … Weiterlesen

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Herbstzeit

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter sich verfärben ist Zeit für eine Metzgete.

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Frühlingszeit ist Spargelzeit

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